食品・飲料

無添加のカレールーおすすめ。人気の商品や子供にも安心なものを紹介

大人も子供も大好きなカレーライス。

カレーの日はいつもより「おかわりー!」が多く聞こえたりと、家族みんなの大好きメニューですよね。

スパイスを揃えて1からカレーを手作りする人もいるようですが、「そんな時間も余裕もない!」という人にとってなくてはならないのが「カレールウ」です。

野菜をフードプロセッサーにかけてスパイスと調味料をあわせて煮込んで…という手間のかかるカレーが、ルウのおかげで「カレーは時短メニュー」と言われているほど。

ところでそのカレールウ、原材料を確認したことはありますか?

実は、子供に食べさせたくないような怖い物質がたっぷり入っているのです。

今回はみんなが大好きなカレーをより安全に食べるため、そして簡単に作るための「体にやさしいカレールウ」をご紹介させていただきますね。

 

市販のカレールウの危険性

ガン(発がん性)や生活習慣病のおそれ

上の画像をご覧いただくと分かるように、市販のカレールウはほとんど「油脂と添加物」でつくられています。

油脂は「トランス脂肪酸」たっぷりの粗悪な油。

着色料は化学合成物質「カラメル色素」。

遺伝子組み換え食品の可能性が高い「でんぷん」「脱脂大豆」「デキストリン」。

これらはすべて発がん性物質であると言われています。

さらに血液の状態を悪くして、体じゅうの血管や内臓にも悪影響を与え、動脈硬化・脳梗塞・高血圧・心臓病などの「生活習慣病」の原因となる可能性が指摘されているのです。

脳障害のおそれ

インドやタイのカレーは、野菜やスパイス・香味野菜の自然な旨みがほとんどです。

それに比べて日本の市販カレールウの「旨みの正体」は、化学調味料なのです。

化学調味料は「調味料(アミノ酸)」と表記されており、専門家の間では神経毒と言われています。

摂りすぎると人間の脳に障害をおこす可能性が指摘されているのです。

化学調味料を妊娠中に摂取すると、簡単に胎盤を通して赤ちゃんに届いてしまうというデータもあるほどなので、妊娠・授乳中ママは特に気をつけた方がよいのではないかと思います。

精子や卵巣など生殖器の異常・不妊のおそれ

カレールウに原材料として含まれている粗悪な油脂・遺伝子組み換え原材料・着色料・人工甘味料などは、生殖器にダメージを与えて異常をおこす可能性が指摘されています。

簡単でおいしいからとは言え、大切な子供の将来のことを考えると、気にしなくてよい問題とは言い難いのではないでしょうか。

これらのほかにも、市販のカレールウには食品添加物が満載です。

カレーのおいしそうな香りはスパイスではなく人工香料。おいしそうな色は合成着色料。とろみは粗悪な油脂。また食べたくなるのは化学調味料が脳に作用するから…。

市販のカレールウはもはや、トランス脂肪酸と化学合成物質が大部分を占める不自然な加工食品と言っても過言ではないような気がします。

無添加のカレールウおすすめ

カレーは「健康によい」「脳によい」などと言われていますが、日本の市販ルウで作っていてはまったくの逆効果となってしまう可能性があります。

そこで、これまでにお伝えしてきた悪影響が比較的少ないカレールウをご紹介していきたいと思います!

無添加といってもすべてがフリーというわけではなく、「カラメル色素や香料無添加」「動物性原料フリー」など特徴も様々です。

納得できる商品をぜひご覧になってみて下さいね。

オーサワのカレールウ(甘口)

575円~(税込み)

 

小麦粉は岐阜県産、油脂は圧搾法一番搾りなたね油、甘みはカナダ産メープルシュガー使用。砂糖・動物性原料・着色料・化学調味料は不使用なので安心!粉末タイプで、1袋で7~8皿分。子供にもおすすめの甘口。

内容量 160g
原材料 小麦粉(国内産)、メープルシュガー(カナダ産)、なたね油、食塩(伯方の塩)、ピーナッツペースト、カレー粉、酵母エキス、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、麦芽エキス

 

オーサワのカレールウ(中辛)

648円~(税込み)

 

こちらはオーサワの中辛タイプ。体にやさしく辛さしっかりで、おいしいと高評価!

内容量 160g
原材料 小麦粉(岐阜産)、なたね油、食塩(伯方の塩)、ピーナッツペースト(アメリカ・南アフリカ産)、メープルシュガー(カナダ産)、カレー粉、プルーンピューレ(国内産)、オニオンパウダー、酵母エキス、マサラ、麦芽エキス、トマトパウダー、ガーリックパウダー

 

Vegete ベジテ 植物性カレールウ 甘口

588円~(税込み)

 

グルテンフリー、砂糖不使用、アレルゲン27品目不使用!油脂はココナッツオイル使用。1袋で6〜7皿分が作れるフレークタイプ。

内容量 140g
原材料 米粉(国産)、ココナッツオイル、米油、トマトペースト、デーツピューレ、天然塩(ヒマラヤ岩塩、天日塩)、ホワイトソルガム、有機ウスターソース(国産)、香辛料、粉末たまねぎ、カレー粉、ガラムマサラ(香辛料)、バオバブフルーツパウダー、粉末昆布(国産)

 

植物素材の有機カレー(中辛)

497円~(税込み)

 

有機植物素材で作った動物性不使用のカレールウ。油脂はオーガニック海外産、有機小麦粉は北米産、着色料はオランダ産の有機ココア。乳化剤や香料、化学調味料などの添加物は不使用。

内容量 100g
原材料 有機植物油脂[有機パーム油(コロンビア)、有機べに花油(アメリカ又はオーストラリア)]、有機小麦粉(北米)、有機カレー粉(スリランカ)、有機砂糖(アルゼンチン)、有機ココナッツミルク(スリランカ)、食塩(メキシコ)、有機酵母エキス(ドイツ)、有機醤油[有機大豆(アメリカ)、有機小麦(北海道)、食塩(オーストラリア)]、有機香辛料(スリランカ)、有機みそ[有機大豆(中国)、有機米(アメリカ)、食塩(メキシコ又はオーストラリア、沖縄)]、有機ココア粉末(オランダ)、(一部に小麦・大豆を含む)

 

創健社 植物素材のカレー甘口 フレークタイプ

377円~(税込み)

 

25種類以上のスパイスと植物性素材のみ使用。小麦粉と砂糖は北海道産。おいしさにこだわりながら脂質を25%カットし、化学調味料や乳化剤・着色料・香料などの添加物は一切不使用。

内容量 135g
原材料 小麦粉(小麦 国内産)、植物油脂(有機べに花油、パーム油)、砂糖、カレー粉、調味料(酵母エキス、麦芽エキス)、食塩、果汁(りんご、マンゴー、パイナップル、パパイヤ)、香辛料(オニオンパウダー、ガーリックパウダー)、トマトパウダー、(一部に小麦・大豆・りんごを含む)

 

創健社 甘口マイルドカレー

319円~(税込み)

 

ポストハーベストの心配がない北海道産小麦粉や、北海道産ビート糖、天日塩、九州産チキンのエキスなどを使用し、化学調味料や乳化剤・着色料・香料などの添加物は一切不使用。スパイス小袋が別添なので、大人も子供もこれ一箱でOK!

内容量 115g
原材料 植物油:べに花油(アメリカ又はメキシコ)、パーム油(マレーシア)
調味料:チキンブイヨン(九州他海外)
酵母エキス:大豆を含む(国内産他)、チキンエキス(九州)
小麦粉(北海道)、砂糖(北海道)、カレー粉、食塩(メキシコ)、りんご果汁(長野、山梨)、脱脂粉乳(北海道)、粉末トマト(イタリア)、麦芽エキス(イギリス)、香辛料、別添小袋(カレー粉、香辛料)

 

創健社 辛口インドカレー

324円~(税込み)

 

こちらは創健社の辛口タイプ。甘口タイプ同様、九州産チキン使用。無添加なのに満足できる味!と大人気。

内容量 115g
原材料 植物油:べに花油(アメリカ又はメキシコ)、パーム油(マレーシア)
調味料:酵母エキス(大豆を含む)、チキンブイヨン(九州他海外)、チキンエキス(九州)小麦粉(北海道)、砂糖(北海道)、カレー粉、食塩(メキシコ)、りんご果汁(長野、山梨)、香辛料、麦芽エキス(イギリス)、別添小袋(カレー粉、香辛料)

 

風と光 奄美カレー 甘口

388円~(税込み)

 

奄美大島で手間暇かけて栽培された生ウコンや、喜界島の砂糖、北海道産の小麦粉を使用!牛脂や牛エキス、着色料、香料、化学調味料は不使用。甘口ですが、別添のスパイス付きなので大人も子供も楽しめる!

内容量 180g
原材料 小麦粉(国内産)、植物油(パーム油、米油、なたね油)、野菜(玉ねぎ、トマト、にんにく)、食塩、砂糖、カレー粉、生うこん、香辛料、ポークエキス、酵母エキス、ハチミツ

 

カレーの壺 マイルド

597円~(税込み)

 

スリランカ産のカレーペースト。小麦粉や添加物、動物性原料は一切使用せず、野菜とスパイスでつくられ油脂はココナッツオイルのみ。うまみがギュッと詰まっているので、これさえあればココナッツミルクや牛乳・豆乳などとあわせてお好みのカレーが完成!タンドリーチキンやドライカレーにしても本格的でおいしい。(マイルドですが、少々スパイシー)

内容量 220g
原材料 醸造酢、食塩、コリアンダー、砂糖、米、にんにく、ターメリック、クミン、たまねぎ、タマリンド、ココナッツオイル、乾燥ココナッツ、しょうが、その他香辛料

 

サクサクカレールウ 辻安全食品

534円~(税込み)

 

グルテンフリー、米粉フリー!インドネシアやマレーシアなどに自生するヤシ科の植物「さご椰子」から採れたでんぷんでとろみをつけた、着色料・香料・化学調味料フリーのカレールウ。(グルテンフリーであれば個人的には、産地の不安な米粉でつくられたものよりサゴ椰子の方がおすすめ)

内容量 120g
原材料 さご椰子でん粉、なたね油、てんさい糖、カレー粉、食塩、オニオンパウダー、酵母エキス、プルーンピューレ、デーツ濃縮果汁、ガーリックパウダー

 

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