ホテル・旅館

無添加やオーガニックの食事が食べられる宿(ホテル)おすすめ

みなさんは旅行に行く時、宿泊先はどのようにして決めていますか?

ひと昔前であれば、「せっかくの旅行だから健康のことは気にしない」「食の安全など気にしていたら楽しめない」などと言う人が多かったようですが、それが今、

「せっかくの旅行こそヘルシーに、心も体もデトックス」

「日々の有害物質から離れ、健康体を取り戻す期間」

というコンセプトでの「デトックス旅行」をする人がどんどん増えているそうです。

考えてみると確かに、長距離を移動してまで糖質・脂質・添加物たっぷりの食事をとって内臓を疲弊させてしまうよりは、本来の意味で身も心もストレスから解放してあげるのが、毎日がんばっている自分へのご褒美なのかもしれませんね。

お子様連れの人も、旅行といえば食の安全が気になるところだと思います。

旅行中も帰宅後も、体調を崩すことなく元気で過ごしてくれたらそれだけで助かりますよね。

今回は、次の旅行先に是非参考にしていただきたい食にこだわった宿をご紹介させていただきます。

無添加やオーガニックの宿(ホテル)の選び方

地産地消で選ぶ

たとえば沖縄県で、沖縄料理が評判のホテルに問い合わせた際、「使用している米は福島県産・レタスや白菜は茨城県産」という返答をいただいたことがありました。

どの地域のホテルも地産地消にこだわっているわけではなく、もしかしたらご自身が納得できない産地である可能性もあるので、もし心配な場合は直接確認してみることをおすすめいたします。

今のところ調べた情報では、お米が摂れる地域では地産米を使用している場合がほとんどです。

食の安全性で選ぶ

ビュッフェ形式の食事に高品質な食材を求めてはいけませんが、半分以上が冷凍食品や加工肉、野菜のほとんどが中国産やアメリカ産というホテルもあるようです。

化学調味料や食品添加物をふんだんに使用しているホテルなのか、それともきちんと素材を生かす調理をしているホテルなのか、など 「調理長のこだわり」や「料理のコンセプト」を見てしっかり把握しておきましょう。

子供向けの充実度で選ぶ

夫婦や恋人・友人同士で利用する場合とは違い、赤ちゃん連れやファミリーで宿泊する場合、やはり子供向けの要素が多い方が安心できますよね。

どんなベビー用品を取り扱っているか、キッズコーナーはあるか、子供用のアメニティグッズはあるかなどチェックしておきましょう。

無添加やオーガニック・マクロビなどの朝食やランチ、夕食が食べられる宿(ホテル)おすすめ6選



タラサ志摩ホテル&リゾート(三重県鳥羽市)

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ホテルの特徴

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タラサ志摩ホテル&リゾートは海辺の自然な環境を最大限に生かし、上質なタラソテラピーを行っているホテルです。

タラソテラピーとは、人体に必要なミネラルがたっぷり含まれる海のすべてを活用しながら、心身を癒しリフレッシュさせる海洋療法のことです。

また、ホテル館内には数々の現代アート作品を展示。まるで美術館のような館内でアートの旅も楽しむことができます。

芸術で心が豊かになり、海の恵みで心身リフレッシュ。溜まっている日常の疲れをデトックスしてくれることでしょう。

食事のこだわり

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日本一スピリチュアルな伊勢の土地と太陽で育った食材をふんだんに使用。伊勢海老・松坂牛などをはじめ、わかめもホテル沖で採れたものを使用するなど、地産地消にこだわる。

カロリーオフではなく、血糖値や代謝機能が考慮された「低GI・高タンパク」のナチュラルな食事は、しっかり食べても太りにくい体へ。

食材の抗酸化作用を大切にし、免疫力UPできるよう工夫されている。(ディナーはカロリー控えめのヘルシーフレンチあり)

オーガニックワインやミネラルウォーターも豊富に揃っているのが嬉しい。

子供向け充実度

ベビー用品や子供向けのアメニティなど充実しており、客室の床もハイハイできるようになっている。

タラサ志摩ホテル&リゾートの詳細

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総合評価
食材の産地 主に三重県産
住所 〒517-0025 三重県鳥羽市浦村町白浜1826-1
電話 0599-32-1111(代表)

 

旅館山河(熊本県南小国町)

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ホテルの特徴

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世界有数のカルデラ火山、阿蘇が作り出す美しい景観・おいしい水や食材などの魅力がたっぷり味わえる「黒川温泉」。

「道が廊下、旅館はお部屋」という考え方の黒川温泉街は、黒川温泉全体が大きなひとつの旅館として、宿と店とが一体化しています。温泉街を散策したりおしゃれなカフェが楽しめるのも魅力の1つ。

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「旅館山河」では男女別の大浴場や女性専用露天風呂に加えて、大自然に包まれた混浴露天風呂や貸切風呂など、ゆったりした環境の中で様々なお風呂を楽しむことができます。

食事のこだわり

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地のもの、旬のものにこだわり、阿蘇のあか牛など板長自身が「これだ」と感じる素材を厳選。一品一品、心を込めて作られた会席料理を楽しむことができる。

また、動物性食材や化学調味料などを使用しない「マクロビオティック会席」を予約することができ(※一週間前までに要予約)、地ビールや熊本県産ぶどう使用の地ワイン・自然派ワインなど、品質の良いお酒も揃っている。

子供向け充実度

子供用の食事、館内着あり。

旅館山河の詳細

宿泊料金

18,000円~(大人一名利用時)

 

総合評価
食材の産地 主に熊本県産(米は熊本県産小国米)
住所 〒869-2402熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6961-1
電話 0967-44-0906

 

月光園游月山荘(兵庫県神戸市)

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ホテルの特徴

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他に類を見ないほど多くの温泉成分が含まれる「万能の湯」で有名な有馬温泉。こちらの月光園には9ヵ所の温泉があり、館内だけで湯めぐりが楽しめます。

場所は六甲山系「落葉山」の麓に位置し、目の前を流れる滝川には蛍や沢蟹が生息。大自然を感じながら露天風呂を堪能できるのが魅力です。

もう1つの姉妹館と繋がっており、行き来自由なのも嬉しいポイント。

料理や入浴の際の衛生管理など、安全な環境づくりにも力を入れているのが安心できますね。

食事のこだわり

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(マクロビビュッフェ)

「マクロビオティック」「アンチエイジング」「デトックス」の考えを取り入れ、兵庫県の地元で採れた野菜をふんだんに用いて、身土不二・地産地消・一物全体をテーマにした「健康」で「安全」な本格和食ビュッフェが大人気。

本物の神戸ビーフ正規取扱店として、新鮮なお肉が味わえるのも魅力の1つ。

食の安心・安全に重きを置いて、旬の厳選された素材を生かして創られた最高のお料理が味わえる。

子供向け充実度

子供向けの食事メニューあり。(神戸牛入りお重・うどんセット・オムライスなど)子供用浴衣あり。大浴場にベビーベッドあり。

月光園游月山荘の詳細

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総合評価
食材の産地 主に兵庫県産
住所 兵庫県神戸市北区有馬町318
電話 050-2017-8989

 

EMウェルネスリゾート コスタビスタ沖縄(沖縄県中頭郡北中城村)

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ホテルの特徴

お客様に、微生物の働きで健康に育った安全な農産物を美味しい料理としてご提供すること。

そして健康を脅かす化学物質から離れ、我々が本来持っている免疫力が正しく働く健康なライフスタイルの心地よさを体感していただくこと。

それがホテルのコンセプトです。

窓の外に広がる沖縄の空・海・街並みの美しい景色。そして、客室の壁・天井のクロスや家具・リネン類に到るまでEM仕様。ホテル内の洗剤類もシャボン玉EMせっけんがメインです。

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また、ホテル内や客室全ての通常清掃において、乳酸菌等の善玉菌の力で汚れや臭いを落とすEM発酵液を活用。

合成洗剤等の化学物質を使用していないので、赤ちゃんも安心して清潔な空間で過ごすことができます。

食事のこだわり

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自社農場サンシャインファームでは、EM技術を活用して無農薬・無化学肥料の栽培を実践。驚くほどの鮮度と美味しさあふれる食材をレストランに提供している。

「食べ過ぎても安心なヘルシービュッフェ」では、オリジナルのオリーブオイルや塩を使った豊富なお料理に加え、EM栽培の玄米、EM配合のパンやスイーツなどが数多く並び、食後のコーヒーまでEM栽培というこだわり様。

県内の玉城牧場のEM牛乳でつくられたソフトクリームも、自然な味わいでコクがありとってもおいしいのでおすすめ。

子供向け充実度

台数限定で客室用のベビーベッドあり。洗剤類はシャボン玉EMシリーズなので赤ちゃんも安心。

子供も楽しめる、ホテル発の様々なアクティビティツアーあり。

EMウェルネスリゾート コスタビスタ沖縄の詳細

総合評価
食材の産地 自社農場での有機野菜や卵が中心。米はEM栽培だが、時期によって岩手県産や愛知県産を使用しているので気になる人は要確認。
住所 〒901-2311 沖縄県中頭郡北中城村喜舎場1478番地
電話 098-935-1500

 

 テラスガーデン美浜リゾート(沖縄県 北谷町)

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ホテルの特徴

出典:booking.com

沖縄本島の真ん中に位置し、ショッピングやグルメ・観光が思う存分に楽しめる「北谷町美浜エリア」。

ビーチも近く、南部にも北部にもアクセス良好です。

「沖縄の我が家」をコンセプトにし、限られた1日14組のお客様には家族のような気持ちで接するという、真心のこもったおもてなしを大切にしています。

沖縄の島々をテーマにした全14部屋はリゾート感があふれ、アメニティ類も充実。

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無添加のシャンプー・リンスやオーガニックコットンのタオル、オーガニックの入浴剤などが用意されています。

心も体も癒されそうですね。

食事のこだわり

出典:booking.com

お客様に提供する食材は「県産」にこだわるのはもちろんのこと、自家農牧場で餌にもこだわり大切に飼育されたお肉や卵、そして無農薬・無化学肥料の野菜たち。

魚介類も、地元・北谷漁港で獲れた新鮮なものだけを厳選。

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「おきなわ食材使用」を掲げていてもお米は産地不明というホテルが多い中、こちらではお米も県産米を使用。

まさに、本当の意味で「沖縄を味わう」ことができるホテルと言えるでしょう。

また、食材へのこだわりだけでなくお料理も絶品。余計な調味料でごまかさず、良質な素材をしっかり生かした上品な味付け。

シンプルでいて味わい深い料理の数々。

食材の品質も味も、県内トップクラスではないでしょうか。

塩は北谷産。コーヒーや紅茶・きび砂糖もオーガニックにこだわっているので安心。

子供向け充実度

オプションメニュー1500円で、添い寝の子供用の朝食をオーダーすることができる。(要事前確認)

テラスガーデン美浜リゾート

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総合評価
食材の産地 主に沖縄県産 自家農場。米も沖縄県 金武町産。
住所 〒904-0115 沖縄県中頭郡北谷町美浜2−5−18
電話 098-926-1214

 

テラスガーデン美浜リゾート。県産食材や無添加の料理が食べられるホテル 沖縄県北谷町の国道58号線沿いにあるホテル「テラスガーデン美浜リゾート」。 「テラスガーデン美浜リゾート」は県産オーガニッ...

リバーリトリート雅樂倶(富山県富山市)

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ホテルの特徴

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「ミシュランガイド富山・石川(金沢) 2016 特別版」において、4レッドパビリオン 最上級の快適な旅館として紹介されたスモールラグジュアリーホテル。

約300種類のアート、多様なデザインの客室、和洋2つのレストラン、そして上質な温泉が私たちを迎えてくれます。

街の喧騒を忘れ、静かに流れる神通峡の四季を眺めながら、温泉に、アートに、料理に、そしてラグジュアリー空間に、身も心を委ねてリフレッシュすることができるでしょう。

食事のこだわり

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レストラン「レヴォ」では料理人自ら山に登って山菜を採り、立山からわき出る水を汲みに行き、生産者とともに野菜作りに取り組んでいる。

魚も肉もできる限り富山のものを使用し、目指すのは本物の地産地消。美味しい食材が揃っている富山だからこそ成せる技。

食材は有機棚田米や、農薬化学肥料を使わない野菜・自家配合飼料で育てた平飼い卵を生産している県内のファームのものを使用。

富山に魅せられた料理人が、斬新な発想とフレンチの技を生かして全身全霊を注ぎ、「地産地消」に一切妥協しない。まさに味・品質・安全性の三拍子が揃っている。

子供向け充実度

おむつ用ごみ袋、お子様用シャンプー類、お子様用アメニティ、浴衣、パジャマ、ベビーベッド(1200円)、お布団あり。

レストランでは個室もあるので赤ちゃん連れもゆっくりできる。

子供向け食事メニューあり。

リバーリトリート雅樂倶の詳細

総合評価
食材の産地 できる限り富山県産。米も県産の有機棚田米。
住所 〒939-2224富山県富山市春日56-2
電話 076-467-5550

 

オーベルジュ・エルバステラ(北海道 富良野)

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ホテルの特徴

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ヨーロッパの厳しい基準をクリアし「BIO HOTEL」認証を受けた貴重なホテル。

BIO HOTELはヨーロッパを中心に、最も信頼できるホテルとして注目を集めています。

認証基準として、食べ物や飲み物はBIO(オーガニック)中心であり、化学的な調味料や加工品を使用しないこと、そしてコスメや石けん類、環境配慮のガイドラインが設定されています。

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BIO HOTELの基準をクリアした浴室の化粧品・アメニティ類は、いずれもオーガニック認証成分をたっぷり使用した天然成分100%。

手ぶらで入浴できるのが嬉しいですね。

食と空間・インテリアにこだわりぬいた最高のおもてなしが、私たちを癒してくれるでしょう。

食事のこだわり

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都会のレストランに見られる奇抜な「見た目の演出」による刺激ではなく、自然本来の色や香り・大地の力を感じられる料理を心がけている。

食のプロフェッショナルであるオーナー夫婦が厳選した旬の野菜や、無農薬・無肥料で栽培された自家菜園の野菜やハーブを常時50種類以上用いた「やさいイタリアン」。

化学的なものは排除し、自然由来の食材で作られた料理をお客様にご提供。

乳製品や肉などの食材もほとんど北海道産を使用し、ワインは地物だけを揃えるなど、地産地消にこだわっている。

子供向け充実度

大人向け施設のため、ホテルに要確認

オーベルジュ・エルバステラの詳細

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宿泊料金

30,800円~(大人一名利用時)

 

総合評価
食材の産地 主に北海道
住所 〒071-0734 北海道地方空知郡中富良野町鹿討農場
電話 0167-44-3671