子供たちが大好きなかき氷。
赤・緑・青がとってもカラフルで、色鮮やかなお祭りの人気者ですよね。
そんなかき氷のシロップですが、どんな原材料で作られているか気になったことはありませんか?いちご味は本物のいちご果汁、メロン味は本物のメロン果汁の色や味をしているでしょうか。
たとえば、いちご味。
砂糖、ぶどう糖果糖液糖、蜂蜜、香料、酸味料、着色料(赤2)、甘味料(サッカリンNa)、保存料(安息香酸Na、パラオキシ安息香酸)
これは一例ですが、どう思われますか?
実はいちご味なのに果汁ではなく、発ガン性の着色料や、人体への有害性が疑われる保存料などの化学物質で作られています。
色と香りをつけた甘い化学薬品を、氷にかけて食べるというわけです。
しかし化学物質が気になったとしても、他の子供たちがおいしそうにかき氷を食べている中で「うちはかき氷禁止!」だなんてかわいそうですよね。
ましてや忙しい中、時間をかけてシロップを手作りをするのも大変です。
そこで今回は、体に負担の少ない「無添加のかき氷シロップ」をご紹介させていただきます。
無添加のかき氷シロップとは?
お祭りの屋台などで使われる一般的なかき氷シロップは、フルーツそのものを使用せずに着色料や香料などの食品添加物でつくられていることがほとんどです。
それらの物質は発がん性や催奇形性が疑われるものや、急性中毒にはならなくても血管や骨を少しずつボロボロにしていくというような、目には見えない有害性が指摘されているのが事実です。
その一方で無添加のかき氷シロップは、香料や着色料などは使わずに本物のフルーツ果汁をたっぷり使用し、自然の風味を大切にしながらつくられています。
保存料も無添加なので冷蔵保存はしっかりと!
ですので無添加のかき氷シロップは、有害性のある添加物を極力使用しておらず、体に負担が少なくやさしいシロップであると言えるでしょう。
一般的なかき氷シロップとの違い
それでは具体的にどのような違いがあるのか、いちごシロップの原材料を比べてみましょう。
一般的ないちごシロップ(一例) | 無添加のいちごシロップ(一例) |
砂糖、ぶどう糖果糖液糖、蜂蜜、香料、酸味料、着色料(赤2)、甘味料(サッカリンNa)、保存料(安息香酸Na、パラオキシ安息香酸) | 砂糖、濃縮いちご果汁 |
いかがでしょうか。無添加のシロップはここまでシンプルなのです。
次に、一般的なシロップに使用されている添加物について簡単に説明いたします。
赤色◯号などの人工着色料 | ガン・赤血球減少など誘発し、催奇形性などあり。毒性が強いため外国では禁止されているケースも |
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ぶどう糖果糖液糖(果糖ぶどう糖液糖) | 血糖値を急上昇させて血管や骨などに悪影響。ビタミンやミネラルを欠乏させ、ガン・糖尿病・不妊・アルツハイマー・白血病などを誘発する。 |
人工甘味料 | アスパルテーム・アセスルファムK・スクラロースなどは、ガン、精子減少、胎児の奇形・障害、肝機能障害、糖尿病などを誘発する。 中でも特に、サッカリンは強い発ガン性をもつため外国では禁止されていることで有名。 |
保存料 | 発ガン性、遺伝毒性、アレルギー誘発など。 |
これらのことから無添加のかき氷シロップは、これらの物質によるリスクが少ないということが言えると思います。
現在この国では、一般的なかき氷シロップの有害性はもちろん、安全なものへのこだわりを主張すると、まだまだ「神経質」だと思われるような風潮があるようです。
しかしこのような商品の需要があるということは、有害性を認識している人や安全なものを求めている人が「実は大勢いる」ということ。
手作り無添加シロップのかき氷を販売するカフェなども、増えてきているのが事実です。
欧米では「うちはこういう主義だから」とはっきり主張する人が多いそうで、周りも「あのママは〇〇派だから会う時はそれに合わせよう」と前向きにとらえる人がほとんどなのだそう。
日本もそのように、個々が自分のスタイルで生活しやすい環境になるといいですね。
無添加のかき氷シロップの選び方
原材料欄を見て、化学物質や不自然なものができるだけ少ない商品を選びましょう。
自分で手作りする場合どのような原材料を使うかということを考えてみると、分かりやすいのではないかと思います。
無添加のかき氷シロップはこんな人におすすめ
- 夏はかき氷をよく食べる
- 子供に安全なかき氷を食べさせたい
- 子供の食育を大切にしている
- 食品添加物を避けたい
- 病気のリスクを減らしつつイベントも楽しみたい
おすすめの無添加かき氷シロップ7選
かき氷 シロップ 生シロップ 氷屋さんちの削氷
700円~(税込み)
無香料・無着色で果実感たっぷりのカキ氷シロップ。カキ氷以外にヨーグルトなどにかけたり、炭酸水と一緒に飲むのもおすすめ。自然の味で本格的、子供から大人までおいしいと大人気。
内容量 | 250g~ |
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種類 | いちご、マンゴー、抹茶、桃、ぶどう、青りんご、コーヒー、あんず、みかん、りんご、トマト、ゆず |
ムソー 有機ぶどう カキ氷シロップ
410円(税込み)
わが家の一番人気。ぶどうは農薬が多い果物だから有機なのも安全ポイント!外国産ぶどう・北海道産ビート糖なので放射能も安心。
内容量 | 150ml |
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原材料 | 砂糖、有機濃縮ぶどう果汁 |
【無添加】かき氷シロップ いちご 180ml フルーツバスケット
379円(税込み)
やっぱり人気!定番のいちご。静岡県産いちご・北海道産ビートグラニュー糖使用のシンプルな材料です。
原材料名 | 砂糖、濃縮いちご果汁 |
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内容量 | 180ml |
【無添加】かき氷シロップ みかん 180ml フルーツバスケット
502円(税込み)
外国産オレンジは大量の防カビ剤が!でも国産ならその心配なし。みかんは長崎県産、贅沢にストレート果汁使用。
内容量 | 180ml |
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原材料 | 砂糖、みかん果汁、有機レモン果汁 |
無添加かき氷シロップ りんごシロップ
432円(税込み)
定番では物足りない人へ。長野県産りんご使用。ヨーグルトにかけるのもおすすめ!
原材料名 | 砂糖、りんご果汁、りんご、レモン果汁 |
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内容量 | 260g |
無添加かき氷シロップ ブルーベリーシロップ
432円(税込み)
フルーツをトッピングすればおしゃれなかき氷の完成!女性に人気のブルーベリー。
原材料 | 砂糖、ブルーベリー、ブルーベリー濃縮果汁、レモン果汁 |
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内容量 | 260g |
かき氷シロップ 緑茶(180mL)
444円(税込み)
緑茶は静岡・神奈川産から放射能が検出されているので鹿児島なら比較的安心。つぶあんなんてトッピングしたらもう最高!
原材料 | 北海道産ビート糖と鹿児島県産緑茶のみ |
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内容量 | 180ml |
無添加のカキ氷シロップまとめ
味覚が完成するのに最も大切だと言われている幼少期。そんな時期だからこそ、子供には本物の味を楽しんで欲しいですよね。
有害物質によるダメージも大人と比べて大きいとはいえ、目に見えないのが怖いところ。
イベントの時くらい何でも食べちゃえ!と諦めモードに入らなくても、わざわざ手作りしなくても大丈夫。体にやさしいシロップは簡単に入手できますよ。
ちなみにわが家の、お祭り時のmyシロップ持参方法です。
安全なかき氷シロップはすべて保存料・防腐剤無添加のため、冷蔵庫での保存は絶対!
なのでお祭りの時は、子供たちの一回分だけミニペットボトル容器に移して持ち歩きます。
そして屋台でシロップなしのかき氷を買ったあと、自分でシロップをかけています。
(シロップ量は少ないと味がなくなった時に足せないので、少し多めなくらいを家から持っていくのがおすすめ)
赤ちゃん連れのお母さんが氷だけを食べさせようと「シロップなしで!」と購入しているのをたまに見かけますし、私も堂々と「氷のみ」を買っていますが大丈夫ですよ。
一応は子供たちが見ていない間に手早く作業しますが、一度見られてしまった時に「本物のブドウの汁をかけたんだよー」と言ったら喜んでいました(笑)
また、かき氷屋台でおねだりする子供に「体に悪いからだめ!」と言っているお母さんも見かけたことがありますが、せっかくのお祭りですから皆と同じものを食べさせてあげたいですものね。
ブルーハワイなどの一般かき氷も、一口ずつ友達と交換するくらいなら気にしなくてよいと思います。
子供にはできるだけ禁止事項を少なくし、のびのびと自由に。
そして体への配慮は裏でコッソリと…が良いかもしれません。
是非ご活用下さいませ!
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